(资料图)
1、准备鸡蛋50g，糖130g，面粉130g，泡打粉1g，花生油28g。
2、面粉和泡打粉混合过筛，模壁涂油。鸡蛋打入碗中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全胖，筛入粉，倒入油。
3、继续用电击低速搅拌至粘稠光滑，装入纸袋，挤入模具。中层烤箱190预热10分钟左右，烤至上色均匀。
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